Vinho
O Alentejo é particularmente adequado à produção de vinhos típicos de excepcional qualidade. É uma região dotada de vastas áreas de vinhas situadas em planícies banhadas por um sol fortíssimo que ilumina e amadurece as uvas que fazem o vinho alentejano tão especial.
Entre outras, há seis variedades de uvas que distinguem os
vinhos alentejanos: três brancas – “Roupeiro”, com um nariz equilibrado e tons
limonados; “Rabo de Ovelha”, uma variedade produtiva de cor clara e aberta; e
“Antão Vaz”, que tem um nariz muito distintivo; e três tintas – “Castelão”, de
sabor suave e frutado; “Trincadeira”, de gosto particularmente fresco e elevado
teor de álcool; e “Aragonez”, um tinto escuro que dá ao vinho muito corpo.
Os vinhos da região de São Mamede são de qualidade
excepcional. O microclima específico e o solo à base de granito onde crescem a
maioria das vinhas, produz vinhos que são de carácter claramente diferente dos
provenientes de outras zonas do Alentejo. Aqui os vinhos tintos predominam –
profundamente coloridos e, enquanto jovens, soltando um aroma intenso de frutos
vermelhos de verão, muito encorpados.
Existem três rotas de vinhos na região do Alentejo: a Rota de São Mamede, a Rota Histórica e a Rota do Guadiana. Para mais informação:
